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C.ES.AR

ACADÉMIE:

  CONFRÉRIE ESCARGOT ARIÉGEOIS 

Pour ne rien louper

divers dates des chapitres 2020 

                         SERMENT


Escargot de notre Ariège

Je jure de bien te protéger,

Afin de pouvoir sans vergogne,

A notre table , plus tard te déguster

               

                    POĂŠME SUR L’ESCARGOT


 Je t'estime et je t'aime, CaracolĂ©s de L’Ariège,
Pour ta sage lenteur et ce goût du foyer
Qui te fait transporter ta maison sans ployer,
Vagabond méthodique et cornu sans vergogne.
Mais je bénis surtout le cuistot dont la besogne
Autour de ton corps gris consiste Ă  marier
Si bien la saveur de ta chair en un fumet princier,
Que le Foie Gras  en pâlit au fond de notre Ariège!
Viens, je veux te saisir brûlant entre mes doigts,
Avec les précieux égards que je te dois.
Mon appétit robuste au voyage t'invite.
Pour mieux fuir le regret du vignoble doré,
Tu glisses vers ma panse, ô doux invertébré,
Et crois que jamais tu n'as marché si vite !

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